TRATTORIA CELESTINS

La carte est créée à partir de produits frais d'origine Italienne

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PIZZA ALLA PALA

La pizza alla pala est une grande pizza apéritive à base de produits frais non cuits. Sa pâte est très légère, aérée et croustillante.

Plat ou 4 personnes 15€ / 8 personnes 30€

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MARE

Crème fraîche, saumon fumé, roquette, avocat, tomates cerises, citron, aneth, graines de pavot bleu

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TERRA

Sauce tomate maison, jambon cru, jambon blanc supérieur, poivrons marinés, mozzarella di bufala, olives noires, origan

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VEGETARINA

Sauce tomate maison, aubergines marinées, poivrons marinés, coeurs d'artichauts, courgettes, oignons confits, tomates cerises, roquette

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LES ANTIPASTI

Burrata 125 gr et ses légumes marinés 10€

Burrata 125 gr et jambon cru 12€

Bufala 125 gr, roquette, tomates cerises et basilic frais, crème balsamique 10€

Bruschetta guacamole et radis 9€

Mélange de légumes marinés 9€

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A PARTAGER

Burrata 250 gr, jambon cru et légumes marinés 18€

Plancha charcuterie italienne 15€

Plancha fromage italien 15€

Assiette découverte de mozzarella et burrata 20€

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LA CARTE DES PIZZAS

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Base tomate / Base crème

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MARGHERITA 11€

Sauce tomate, mozzarella, feuilles de basilic fraîches, origan

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ROMANA 13€

Sauce tomate, mozzarella, filets d'anchois marinés, olives noires, origan

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FORMAGGI 14,50€

Sauce tomate, mozzarella, scamorza (fromage italien fumé), gorgonzola, taleggio, olives noires, origan

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REGINA 14€

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons frais, olives noires, origan

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CARPACCIO 15€

Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, tomates cerises, roquette, parmesan en copeaux, pignons de pin

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PIZZA DEL PAPA 14,50€

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, coeurs d'artichauts marinés, champignon frais, oeuf miroir, olives noires, origan

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CHEVRE MIEL 14,50€

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, jambon cru, miel, roquette, cerneaux de noix

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PARMA 15,90€

Sauce tomate maison, mozzarella, parmesan, jambon cru affiné, tomates cerises, roquette

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VEGETARIANA 14,50€

Sauce tomate maison, mozzarella, courgettes, aubergines cuisinées, poivrons marinés, feuilles de basilic fraîches, origan

 

DIAVOLA 14,90€

Sauce tomate maison, mozzarella, saucisses piquantes italiennes, poivrons marinés, oignons confits, feuilles de basilic fraîches, origan

 

POLLO 15€

Crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons, confits, poivrons marinés, roquette, olives noires, origan

 

TARTUFFO 18,50€

Crème de truffe, mozzarella, jambon à la truffe, roquette, tomates cerises, origan

 

SALMONE 15€

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, graines de pavot bleu, roquette

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PICCIOTTA 14,50€

Sauce tomate, mozzarella, thon, coeurs d'artichauts, mesclun, tomates cerises, crème balsamique, olives noires

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BAR A SALADES

Composez votre propre salade

Base de salade et tomates + 3 ingrédients au choix 14€

(1€ par ingrédients supplémentaires)

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FROMAGES

Mozzarella di bufala, burrata, chèvre, gorgonzola, comté, parmesan, taleggio, ricotta

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VIANDES

Jambon blanc supérieur, jambon à la truffe, jambon cru poulet, carpaccio

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LEGUMES

Champignons frais, coeurs d'artichauts, aubergines marinées, betteraves, avocats, tomates confites, concombres, maïs, oeufs durs, pousses de soja, oignons, radis, haricots verts

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POISSONS

Saumon fumé ou frais, thon, crevettes

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GRAINES ET HERBES (0,20 cts supp.)

Pavot, sésame, lin, tournesol, pignons de pin, amandes, basilic, coriandre, aneth

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AUTRES

Guacamole, croûtons, quinoa

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FRUITS

Pamplemousse (suggestion pour accompagner avocats et crevettes), olives noires, cornichons, fruits de saison

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ASSAISONNEMENTS AU CHOIX

Vinaigrette (huile d'olive, moutarde, vinaigre de vin, sel, poivre)

Vinaigrette Balsamique (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre)

Vinaigrette au miel (huile d'olive, vinaigre balsamique miel, sel, poivre)

Sauce à l'estragon (miel, estragon, huile d'olive, vinaigre balsamique)

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LES PLATS

Tartare de boeuf 15€

Italien (pisto, tomates séchées, parmesan)

Classique (Câpres, cornichons, oignons nouveaux, persil, sauce cocktail)

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Tartare de saumon 16€

Véritable Carpaccio de boeuf 15€

Tomates Burrata 125 gr et jambon cru 14,50€

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MENU ENFANT 10€

Une petite margherita + 1 boule de glace

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LES DESSERTS MAISON 6,50€

Tiramisu spéculos

Panna Cotta fruits rouges

Crème brulée

Baba limoncello

Salade de fruits frais

Pizza nutella (supp 1,50€)

Pizza nutella banane (supp. 1,50€)

Pizza nutella coco (supp. 1,50€)

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